В Оренбурге продолжается мониторинг комбинатов школьного питания

Комбинат школьного питания «Подросток» начал свою деятельность  еще в 1987 году. Сейчас на комбинате и в его филиалах трудятся 1050 человек. Соответствовать высоким требованиям позволяет постоянное повышение квалификации работников комбината и изучение новых рецептур.

На настоящее время комбинат имеет три производственных цеха: овощной, мясной и хлебобулочный и работает с буфетно-раздаточными школьными пищеблоками, а также с  доготовочными столовымы в городах Оренбурге, Бузулуке и Бугуруслане.

Заместитель генерального директора по производству Валентина Панова провела экскурсию рабочей группе партпроекта по всему комбинату, включая овощной цех, который находится в поселке Весенний.  Ежедневно он перерабатывает 5 тон овощей в сутки. Это уникальный для Оренбурга производственный объект.

- Наша рабочая группа сегодня провела мониторинг комбината школьного питания «Подросток». Мы осмотрели помещения для хранения продуктов, оборудование для приготовления блюд и документацию. Также посетили и овощной цех. Стоит отметить, что логистика комбината предполагает развитие и увеличение объемов производства. По итогам осмотра нарушений выявлено не было.  Мы собираемся продолжать мониторинги организаторов питания в муниципальных образовательных организациях города Оренбурга, - заключила Елена Афанасова.